Herzlich willkommen bei Franken Obst
Die Fränkische Schweiz mit dem Bergmassiv Walberla und seinen Ausläufern ist das größte geschlossene Süßkirschen-Anbaugebiet Deutschlands. Es ist geprägt durch klein strukturierte, landwirtschaftliche Betriebe, die die Obstproduktion fast ausschließlich im Nebenerwerb betreiben. Die wichtigsten Produkte sind Süßkirschen und Zwetschgen.
Im Jahr 2007 haben die Obstbaugenossenschaften AVG Igensdorf e. G., Großmarkt Pretzfeld e. G. und AVG Mittelehrenbach e. G. die Franken Obst GmbH ins Leben gerufen, eine anerkannte Erzeugerorganisation nach EU-Recht. Ziel dieses Zusammenschlusses war die Erschließung neuer Absatzwege, die Bündelung des Angebots und die Sicherung der Produkt- und Prozessqualität.
Derzeit sind ca. 800 aktive Obstbauern innerhalb dieser Erzeugerorganisation gebündelt, welche einschließlich Streuobstbeständen eine Fläche von rund 1.250 ha und davon etwa 650 ha intensiv bewirtschaften. Die durchschnittliche Anbaufläche pro Erzeuger beschränkt sich auf etwa einen Hektar.
Unsere Ziele
Innovative Qualität
Die Anerkennung als Erzeugerorganisation nach EU-Recht ermöglichte es, die notwendigen Voraussetzungen für die Öffnung zukunftsträchtiger Absatzwege zu schaffen. Durch die Investition der Franken Obst GmbH in eine moderne und leistungsfähige Kirschen- und Zwetschgensortieranlage können die geforderten einheitlichen Fruchtgrößen angeboten werden. Um der Nachfrage nach verbraucherfreundlichen Verpackungsgrößen (von 250 g bis 2 kg) nachzukommen, wurde eine moderne Packstraße eingerichtet. Sortierung und Verpackung sind die Voraussetzung neue Absatzpartner für die Franken Obst GmbH zu gewinnen.
Qualitätssicherungssysteme
Die Sicherung der Produkt- und Prozessqualität wird innerhalb der Franken Obst GmbH durch ein installiertes Qualitätsmanagementsystem überwacht und gesteuert. Dieses System wird jährlich durch externe IFS und Global G.A.P Audit zertifiziert. Auf der Erzeugerseite wurde ein Zertifizierungsverfahren nach Global G.A.P Option 2 und Geprüfte Qualität Bayern (GQB) eingeführt.
Marktchancen
Mit der Inbetriebnahme der neuen Sortier- und Verpackungsanlage haben sich für unser Unternehmen notwendige neue Absatzwege geöffnet. Wir sind nun in der Lage, den Lebensmitteleinzelhandel mit unseren regionalen und erntefrischen Früchten in konsumfreundlichen Verpackungseinheiten zu beliefern, getreu nach dem aktuellen Motto „aus der Region – für die Region“ Durch die Leistungsfähigkeit der Sortier- und Verpackungsanlage ist eine kontinuierliche Ausweitung des Absatzgebietes innerhalb der Bundesrepublik Deutschland – aber auch darüber hinaus – jederzeit möglich.
Qualität & modernste Technik
Die Einhaltung der hohen gesetzlichen Auflagen für frisches, schmackhaftes Obst verlangt von unseren Erzeugern und letztendlich auch von uns einen immensen Aufwand. So werden während der Erntezeit fortlaufend Proben genommen und durch ein anerkanntes Labor für Lebensmittelüberwachung untersucht. Zusätzlich wird jede Anlieferung einer optischen Wareneingangskontrolle unterzogen. Die erntefrischen Süßkirschen und Zwetschgen werden von uns innerhalb kürzester Zeit schonend sortiert, verpackt und ohne Unterbrechung der Kühlkette zu den verschiedensten Empfängern weiter transportiert.
Die Obstbaugenossenschaften AVG Igensdorf e. G., Obstgroßmarkt Pretzfeld e. G. und die AVG Mittelehrenbach e. G. haben die Franken Obst GmbH gegründet. Eine seit 01.01.2010 anerkannte Erzeugerorganisation nach EU-Recht. Ziel dieses Zusammenschlusses war die Erschließung neuer Absatzwege, die Bündelung des Angebots und die Sicherung der Produkt- und Prozessqualität. Für die Umsetzung dieser umfangreichen Ziele wurde in eine neue Sortier- und Verpackungshalle mit fünf integrierten modernen Kühlräumen investiert.
Innovation für die Zukunft
Im Jahr 2021 investierte die Franken Obst GmbH in die neue, innovative und umweltbedachte Verpackungslösung für optimalen Produktschutz vom Verpackungsspezialisten frutmac. Die halbautomatische frutmac Zippmatic verschließt mittels intelligenter Verzahnungstechnik und erreicht eine Leistung von bis zu 70 Packungen in der Minute.
Wir stehen unseren Geschäftspartnern als Verpackungsdienstleister für Obst und Gartenbauerzeugnissen zur Verfügung. Mit der Verpackungsmaschine können auf Kundenwunsch unterschiedliche Verpackungsgrößen realisiert werden.
